Inhalt: Rezepte für Whoopie-Pies, Kekse, Kuchenpralinen, Cakepops und große Torten, dazu Vorschläge, wie man all die Leckereien fanasievoll verzieren kann. Die Kapitelüberschriften "Zuckersüße Kleinigkeiten", "Alles am Stiel" und "Torten und Törtchen" beschreiben es recht genau: Whoopie-Pies, Kekse, Kuchenpralines, Cakepops, große Torten mit Rollfondant sind dem momentanen Trend entsprechend bunt und fantasievoll verziert. Man benötigt dazu eine ruhige Hand und Zeit für die teils aufwendigen Überzüge (Patchworktorte!). Aber vor allem die kleineren Gebäcke dürften sich auch schneller umsetzen lassen und eignen sich für Gäste und Mitbringsel. Die Backrezepte sind eher knapp gehalten, und eine Anleitung wie "verwenden sie gegebenenfalls Gelatine zum Andicken" überfordert weniger geübte Hobbybäcker. Im Anhang Grundanleitungen zur Eiweißspritzglasur, Torten stapeln, Umgang mit Fondant, benötigte Arbeitsgeräte etc. sowie die Grundrezepte. Für fortgeschrittene Bäcker bietet der Band Anregungen zur "Veredelung" von Kuchen, Keks und Cakepop. Deckt inhaltlich ein ähnliches Spektrum wie "Einfach süß!" (ID-A 12/13) ab, ist vom Umfang her etwas kleiner und etwas günstiger und somit als Einstiegstitel geeignet. Systematik: Xeo 242, , XEO 25, , HW 540, , X 216 Umfang: 80 S. : überw. Ill. (farb.) ISBN: 978-3-7724-5859-0
Landfrauen-Weihnacht Kochen, Backen, Dekorieren - ein stimmungsvoller Begleiter für die schönste Zeit im Jahr Komet, Köln ([2014])
Standort: Xeo 26 Lan Weihnachten
Inhalt: Schöne und raffinierte Vorschläge für Ostern vom Brunch mit Familie oder Freunden über kräuterfrische Menüs bis zum gemütlichen Kaffeetisch. Das Recherche-Ergebnis hat mich verblüfft: Dass zu Ostern deutlich weniger Neuerscheinungen veröffentlicht werden als zu Weihnachten, war klar, aber kein einziges Kochbuch im Zeitraum 2000-2016? Dann kommt der vorliegende Titel ja gelegen! Zunächst werden Ideen für Frühstück und Brunch vorgestellt: Rührei im Filoteigkörbchen, Oeuf Cocotte mit Aubergine, Tomate und Basilikum, Brioche-Schaf etc. Für das festliche Essen finden sich Vorschläge in der üblichen Menüfolge, oft mit Ei, mit vielen Kräutern und frischen Zutaten: In Grüntee gekochte Wachteleier auf Avocado, Möhrentartelettes, Wachtelbrüste auf Kräuterhirse, Kaninchen mit jungem Gemüse oder Lammkoteletts mit Mandeln, grünen Bohnen und Minze, dazu noch etliche Desserts und Kuchen. Die attraktiven Foodfotos wirken frühlingsfrisch und kommen weitgehend ohne Hasen, Lämmer und andere typische Oster-Symbole aus, sodass sich das Buch an sich für den ganzen Frühling eignet. Der Preis ist etwas hoch, der Band aber sehr schön gemacht, und da es zum Thema so wenig gibt, sollte man zugreifen. Schlagworte:Backen, Kochen Systematik: Xeo 26 Umfang: 160 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xeo 26 Oste ISBN: 978-3-7995-1162-9
Inhalt: Sammelband jahreszeitlicher Dekorationen aus "Bloom's Deco" für gelungene Feste mit vielen Tipps, Rezepten und stimmungsvollen Fotos. Die besten Ideen zum Dekorieren und Feiern der letzten Jahre aus dem Magazin "Bloom's Deco" werden hier als Sammlung angeboten. Originelle Tischdeko und Accessoires, Inspirationen für diverse Anlässe, kreative Basteleien mit Blumen und anderen Naturmaterialien sowie dazu passende Rezepte bieten unzählige Anregungen für gelungene Feste. Osterbrunch, Hochzeit im Grünen, mediterranes Flair à la Côte d'Azur, Einladung zum BBQ oder kleine Geschenkideen aus dem Kräutergarten als Mitbringsel werden reihenüblich mit einer wahren Ideenflut und überaus attraktiven Fotos dargestellt und laden zum Betrachten ein. Ohne floristisches Grundwissen dürfte ein Nacharbeiten trotz einiger Praxistipps teilweise recht schwierig sein, da genaue Anleitungen fehlen. Die Vorschläge sind nicht neu, sondern stammen u.a. aus Titeln wie "Endlich Sommer!" (ID-A 24/13) oder "Dekorieren leicht gemacht" (ID-B 40/12). Trotzdem auch aufgrund des guten Preis-Leistungs-Verhältnisses und zum Ersatz verschlissener Ausgaben empfohlen. Schlagworte:Dekoration, Feste, Floristik Systematik: Xeo 6 Umfang: 120 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 6 Fest Feste ISBN: 978-3-8001-3398-7
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.235/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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